Retete Salate

Pentru toti cei ce apreciaza salatele, siteul nostru va propune o serie de retete de salate din legume, peste si carne. O salata este usor si rapid de gatit si ofera un adevarat deliciu atat dumneavoastra cat si invitatilor dumneavoastra. Va invitam sa le incercati si sa va bucurati de savoarea unei salate bine preparate.

Retete Ice si salate de peste

Icre de crap sau stiuca

100 g icre, 300-350 ml ulei, sare de lamaie sau zeama de lamaie, ceapa si cateva masline pentru ornatIcrele proaspete, scoase din peste, se trec imediat printr-o sita rara, pentru a se inlatura pielitele. Se sareaza potrivit, se pun intr-un castron si se lasa la rece. Icrele se leaga mai bine si au ...
(citeste toata reteta)

---

Icre de heringi sau tarama

La o cantitate de 100 g icre se adauga 100 g miez de paine inmuiat si stors bine sau 150 g gris fiert gros si bine racit. Mai departe se procedeaza la fel ca in reteta precedenta. Se servesc cu ceapa taiata foarte marunt, spalata cu apa rece si apoi bine scursa de apa. Se orneaza cu masline si cu fe...
(citeste toata reteta)

---

Icre de Manciuria

Icrele de Manciuria se servesc fara a fi preparate. Se folosesc la prepararea tartinelor (vezi cap. 1.2. Tartine)....
(citeste toata reteta)

---

Icre negre

Icrele negre se tin in premanenta in frigider, altfel se altereaza si pot fi foarte daunatoare.Se servesc ca tartine, pe felii de franzela taiate subtiri si unse cu unt proaspat, iar pe margine se orneaza cu unt cu ajutorul unui cornet confectionat din celofan sau pergament, cu varful ascutit din ca...
(citeste toata reteta)

---

Salata de heringi sau de scrumbii sarate I

500 g heringi sau scrumbii desarate, 500 g cartofi, 100 ml ulei, 50 ml otet, 2-3 cepe, cateva masline, sare, piperCartofii fierti se curata de coaja si se taie in felii. Ceapa curatata se taie in felii cat se poate de subtiri, si impreuna cu cartofii se pun intr-o salatiera sau intr-un castron, se a...
(citeste toata reteta)

---

Salata de heringi cu legume II

300-400 g heringi sau scumbii, 200 g ceapa, 150 g castraveciori acri, 400 g cartofi fierti, 100 ml ulei. Se mai pot adauga: 200-300 g miez de varza murata taiata subtire, ardei grasi sau gogosari, marar, patrunjel verde, salata verde, masline, oua fierte tari si, dupa gust, otet, sare si piperToate ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de heringi, cherci sau scrumbii cu ceapa, masline si lamaie

Pentru 5 portii: 500 g heringi, 500 g ceapa, 1 morcov, 1 lamaie, 100 g masline, 1 legatura patrunjel, 50 ml ulei, 1 foaie de dafin, otet, piper, sareSe desareaza si se curata heringii, apoi se taie in doua jumatati si se curata de oase. Se taie ceapa in felii subtiri, se amesteca cu patrunjel taiat ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de peste cu legume si maioneza

300 g peste fiert sau marinat, 300 g cartofi, 100 g morcovi, 100 g mazare, 200 g maioneza, 1 lingura de mustar, piper, sareLegumele se fierb, se taie in patratele mici, se amesteca cu o parte din maioneza si apoi se adauga mustarul, sare si piper dupa gust. Pestele fiert, sarat sau marinat, se curat...
(citeste toata reteta)

---