Voteaza 1.94/5 (17 voturi) 1 2 3 4 5

Comentariul tau         Printeaza reteta         Adauga la favorite

---

Alte retete din categoria - Retete Salata de legume

Salata de andive

600 g andive, 50 ml ulei, zeama de la ½ lamaie sau 1-2 linguri otet, sare si piper dupa gustSe aleg andive albe, cele cu frunze verzi fiind amare. Se taie radacina si se curata de frunzele stricate. Andivele se spala repede in apa rece. Nu se tin mult in apa deoarece capata un gust amar. Se t...
(citeste toata reteta)

---

Salata de ardei gras

Ardei, ulei, otet, sareSe aleg ardei mari, se coc pe plita sau pe o tabla pe aragaz, pe toate partile, fara sa se arda deoarece se rup la curatat. Ardeii copti se pun intr-un vas, se presara cu sare si se acopera cu un prosop sau capac. Dupa ce s-au racit, se curata de pielite, se rade codita si se ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de gogosari copti

Ardei, ulei, otet, sareSe aleg ardei mari, se coc pe plita sau pe o tabla pe aragaz, pe toate partile, fara sa se arda deoarece se rup la curatat. Ardeii copti se pun intr-un vas, se presara cu sare si se acopera cu un prosop sau capac. Dupa ce s-au racit, se curata de pielite, se rade codita si se ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de ardei gras si rosii

12 ardei grasi, 6-8 rosii, 2-3 linguri de ulei, 2 linguri de otet, sare, piperArdeii se prepara ca in reteta 105, apoi se asaza pe un platou un rand de ardei si un rand de felii de rosii. Se stropesc cu sosul pregatit separat din ulei, otet, piper si sare, batute bine cu o furculita intr-o ceasca....
(citeste toata reteta)

---

Salata de gogosari pentru iarna

5 kg gogosari, 1 l otet, ¼ ulei, ¼ zahar, 2 linguri miere, 2 linguri sare, piper, foi de dafin, boabe de mustarSe curata gogosarii de cotor si seminte si se taie in felii mai mari. Intr-o cratita se toarna otetul, uleiul, zaharul, mierea, sarea si mirodeniile si se da in clocot. Gogosa...
(citeste toata reteta)

---

Salata de cartofi cu ceapa

600 g cartofi, 150 g ceapa, 100 ml ulei, 2-3 linguri otet, 1 legatura de verdeata, sare, piperCartofii se pun la fiert in coaja (necuratati), in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert si racit, se curata si se taie in felii subtiri, la fel ca si ceapa. Verdeata (patrunjel sau marar) se taie marunt. Se ames...
(citeste toata reteta)

---

Salata de cartofi cu varza murata

600 g cartofi, 100 g ceapa, 400 g varza murata, 100 ml ulei, piper, verdeata, masline.Se prepara dupa indicatiiledate la reteta precedenta , adaugandu-se varza murata, taiata subtire....
(citeste toata reteta)

---

Salata de cartofi cu maioneza si smantana

1 kg cartofi, 200 g maioneza, 100 g smantana, piper, sare, mustarSe curata de coaja cartofii fierti, se lasa sa se raceasca, apoi se taie in rondele. Se amesteca cu maioneza la care s-a adaugat smantana, mustar, piper si sare.Se recomanda cartofi mici, lunguieti (cornulete)....
(citeste toata reteta)

---

Salata orientala de sezon

500 g cartofi, 100 g ceapa, 2-3 ardei grasi, 300 g rosii, 200 g castraveti verzi, 1-2 legaturi ridichi de luna, 1 legatura verdeata, 2 oua sau 50 g masline, 50 ml otet, 80 ml ulei, sareCartofii se pun la fiert in coaja, apoi, dupa ce s-au racit, se curata si se taie in felii subtiri. La fel se taie ...
(citeste toata reteta)

---

Salata orientala trufanda (din cartofi noi)

500 g cartofi noi, cateva felii de ceapa verde, 3-4 legaturi ridichi de luna, 2-3 salate verzi, 50 ml ulei, 1 legatura de marar, 1 legatura de patrunjel, piper, sare, otetCartofii noi curatati se fierb in apa clocotita cu putin sare. Cand sunt gata, se scurg, se stropesc cu ulei si se tin acoperiti ...
(citeste toata reteta)

---

Salata orientala de iarna

1 kg cartofi, 200 g ceapa, 200 g castraveti acri, 80 ml ulei, 50 g otet, 1 legatura verdeata, 60 g masline, piper, sareCartofii se pun la fiert in coaja. Dupa ce s-au fiert si s-au racit, se curata si se taie in felii subtiri, la fel si ceapa. Castravetii acri se aleg dintre cei mai tineri, daca au ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de cartofi cu branza telema

1 kg cartofi, 300 g telemea, 100 g ceapa sau 200 g ceapa verde, 1-2 legaturi de ridichi de luna, 60 ml ulei, sare, piper, otetCartofii fierti in coaja, dupa ce se racesc se curata, se taie in felii, apoi se adauga ceapa taiata, ridichile, branza rasa si se potrivesc la gust de otet, sare si piper. S...
(citeste toata reteta)

---

Salata de legume (a la rus) cu maioneza

Pentru 1 kg de salata: 800 g cartofi, 200 g morcovi, 200 g mazare, 300 g maioneza, 1 lingura de mustar, 1-2 oua fierte tari, 1 lingura de patrunjel verde taiat marunt, piper pisat, sareMorcovii si cartofii fierti se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Se adauga mazarea fiarta, patrunjelul tai...
(citeste toata reteta)

---

Salata de castraveti

3-4 castraveti proaspeti, 30-50 ml ulei, 1 legatura de marar, sare, piper, otetCastravetii tineri si proaspeti se curata de coaja, se taie in felii subtiri, se pun in salatiera si se amesteca cu marar taiat marunt, piper, sare si otet dupa gust....
(citeste toata reteta)

---

Salata de castraveti cu rosii si ceapa

3-4 castraveti, 100 g ceapa, cateva rosii, sare, piper, otetCastravetii si rosiile se spala si apoi se curata (castravetii de coaja, iar rosiile de pielite). Se curata si ceapa. Apoi se taie toate in felii subtiri (rosiile se pot taia in felii mai groase) si se pun in salatiera. Se adauga, dupa gust...
(citeste toata reteta)

---

Salata de ciuperci

700 g ciuperci de sera sau 1 cutie de ciuperci conservate, 2-3 linguri de ulei, zeama de la o lamaie, 1 capatana mica de usturoi, piper, sare, 1 legatura de marar, 1 varf de cutit sare de lamaieCiupercile se curata, se spala in mai multe ape si se pun la fiert in apa clocotita cu sare si cu putina s...
(citeste toata reteta)

---

Salata de conopida

1-2 kg de conopida, 2-3 oua fierte, 1 lingura de mustar, 100 ml ulei, zeama de la 1 lamaie sau 2-3 linguri de otet, sare, piperConopida se desface in buchetele si se pune pentru cateva minute in apa rece cu sare. Apoi se pune la fiert in apa clocotita cu sare. Se fierbe 20-30 min, dupa care se lasa ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de varza de Bruxelles

1 kg varza de Bruxelles, 1 lamaie, 2-3 linguri de ulei, sare, piperVarza de Bruxelles se curata, se spala in mai multe ape, se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare, lasandu-le sa fiarba circa 20 min, dupa cae se scurge si se raceste cu apa rece. Se pune intr-o salatiera si se adauga uleiul,...
(citeste toata reteta)

---

Salata de sparanghel

1 kg sparanghel curatat, 2-3 linguri de ulei, otet sau zeama de lamaie, 1 lingura de mustar, piper, sareSparanghelul se rade cu cutitul de partea tare, spre radacina (cotor). Daca cotoarele sunt prea lungi, se mai taie din ele. Se fierbe sparanghelulin apa cu sare pana este gata. Dupa ce s-a racit, ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de ceapa verde cu ridichi de luna

4 legaturi de ceapa verde, 4 legaturi de ridichi de luna, 1 legatura marar, 2-3 linguri ulei, sare, otetRidichile de luna curatate si spalate se taie in felii subtiri. Ceapa verde se taie in bucatele, impreuna cu foile verzi, daca acestea sunt fragede. Se pun intr-o salatiera ridichile, ceapa, marar...
(citeste toata reteta)

---

Salata de ridichi de luna, ceapa verde si oua

4 legaturi ridichi, 4 legaturi ceapa verde, 3-4 oua, 2-3 linguri de ulei, 1 legatura de marar, sare, piper, otetSalata se prepara ca in reteta precedenta, adaugandu-se oua fierte tari si taiate in felii sau in sferturi care se aranjeaza pe frunze de salata....
(citeste toata reteta)

---

Salata de ridichi de iarna

500 g ridichi de iarna, 2-3 cepe de apa, 2 linguri ulei, 1 lingura de zeama de lamaie, sareRidichile se curata de coaja si de partea amara din miez, se spala, se dau pe razatoarea cu gauri mari, se sareaza si se lasa o ora. Se storc apoi cu mainile, se asaza intr-o salatiera, se adauga cepele taiate...
(citeste toata reteta)

---

Salata de ridichi cu branza telemea

500-600 g ridichi de iarna (negre), 200-300 g branza telemea sau framantata, ulei, piper, sareRidichile se curata, se spala, se dau pe razatoarea cu gauri mari, se sareaza si se lasa o ora ca sa se inmoaie, dupa care se storc ca sa iasa sucul amar din ele care se arunca. Ridichile rase si stoarse se...
(citeste toata reteta)

---

Salata de dovlecei

600 g dovlecei, 50 ml ulei, 1 lamaie, 1 lingurita mustar, 1 legatura de marar, sareDovleceii se curata, se spala si se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare. Dupa ce se fierb (in cateva minute), dovleceii se scurg, se racesc cu apa rece si se taie in cubulete. Apoi se pun in salatiera si se t...
(citeste toata reteta)

---

Salata de praz

Cateva fire de praz, 150 g maioneza, piper, 1 lingurita de mustar, sarePartea alba a firului de praz se taie in felii, se sareaza putin ca sa se inmoaie, dupa aceea se amesteca cu maioneza, la care se adauga mustar si piper, dupa gust. Se garniseste cu masline....
(citeste toata reteta)

---

Salata de sezon din cruditati

Legumele pot fi servite la masa si fara nicio pregatire speciala (in starea lor naturala). Ele au culoarea lor proprie care impodobeste masa si deschide mesenilor pofta de mancare, fiind totodata foarte folositoare organismului. Astfel de legume sunt rosiile, castraveciorii, ridichile, diferite soiu...
(citeste toata reteta)

---

Salata de telina cu mere

600 g telina, 300 g mere, 2 oua, 100 ml ulei, 1 lingura zeama de lamaie, ½ lingurita de mustar, sare, piperSe aleg teline fragede, se curata si se tin timp de o ora in apa rece. Dupa aceea se taie subtire, ca fideaua, se sareaza putin si se mai lasa sa stea 10 min, dupa care se amesteca cu me...
(citeste toata reteta)

---

Salata de fasole verde (pastai)

1-1,5 kg de fasole pastai (fara ate), ½ capatana de usturoi, 60 ml ulei, 1-2 linguri otet, marar, piper, sareFasolea se curata de ate, se spala si se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare. Dupa ce s-a fiert si s-a racit, se amesteca cu mujdei de usturoi, ulei, otet, marar tocat marunt...
(citeste toata reteta)

---

Salata de fasole alba

250 g fasole alba, 15 g ceapa, 100 ml ulei, 50 ml otet, piper, sare, patrunjel verdeSe fierbe fasolea boabe (de preferinta cu bobul mare); dupa orimul clocot se ia vasul de pe foc, se scurge apa si se umple cu alta apa calda. Se fierbe fasolea pana ce se inmoaie bobul, apoi se lasa sa se raceasca. I...
(citeste toata reteta)

---

Salata de sfecla rosie cu hrean sau chimen

Sfecla rosie, hrean sau chimen, ulei, otet, sareSe coace sau se fierbe sfecla, apoi se curata. Daca sfecla este mare se taie in lung in 4 sau in 6 si apoi, cu un cutit riglat, se taie in felii subtiri si se presara cu putina sare. Intr-un castron se asaza alternativ un rand de sfecla si un rand de h...
(citeste toata reteta)

---

Salata de sfecla rosie rasa

Sfecla rosie, hrean, zahar, otet, sareSe coace sau se fierbe sfecla, se curata, iar dupa ce s-a racit se da printr-o razatoare marunta. De asemenea, se rade hreanul, in proportie de 1/15 fata de cantitatea de sfecla, se amesteca impreuna si se adauga putin zahar, otet si sare dupa gust. Se poate ser...
(citeste toata reteta)

---

Salata de sfecla rosie cu ciuperci uscate

600 g sfecla, 60 g ciuperci uscate, 100 g ceapa, 100 ml ulei, piper, sare, otet si usturoiSe coace sau se fierbe sfecla. Intre timp, se spala ciupercile uscate sau hribii in apa si se pun la inmuiat o ora in apa calduta, dupa care se pun la fiert. Sfecla fiarta se curata (daca este mare se taie in l...
(citeste toata reteta)

---

Salata de rosii

Rosii, ulei, sare, ceapa, piperSe aleg rosii carnoase si bine coapte (de preferinta tinute la rece). Inainte de a fi servite, rosiile se taie in felii, nu prea subtiri si nu se amesteca deoarece s-ar sfarama feliile, ci doar se scutura salatiera. Cine doreste poate adauga ceapa taiata subtire, ulei,...
(citeste toata reteta)

---

Salata de rosii asortata

3-4 rosii, 3-4 ardei grasi, 1-2 cepe, 1 ardei iute, 1 legatura de marar, 50 ml ulei, otet, sareRosiile, ardeii grasi, ardeiul iute si ceapa se taie felii subtiri, se asaza intr-o salatiera si se adauga, dupa gust, sare, ulei si otet. Salata nu se amesteca pentru a nu se sfarama feliile de rosii; se ...
(citeste toata reteta)

---

Salata de rosii cu castreveti

500-600 g rosii, 2-3 castraveti proaspeti, 1-2 cepe sau cateva fire de ceapa verde, 1 legatura marar, 2-3 linguri ulei, piper, sare, otet sau zeama de lamaieRosiile proaspete si bine coapte se spala, se taie in felii (nu prea subtiri) si se pun in salatiera. Castravetii se curata de coaja si se taie...
(citeste toata reteta)

---

Salata de vinete

1 kg vinete, 150 ml ulei, sare, ceapa, rosii, ardei grasSe aleg vinete de culoare cat mai neagra si cu coaja lucioasa. Se coc pe jar, pe plita bine incinsa sau pe flacara de aragaz, dupa care se pun pe un fund de lemn putin inclinat pentru ca in timp ce se racesc, sa se scurga zeama din ele. Se cura...
(citeste toata reteta)

---

Salata verde

2-3 salate verzi cu miez sau mai multe daca sunt mici, ulei, sare, otet sau zeama de lamaieSe alege salata tanara, proaspata si cu miez. Se indeparteaza primele foi vestede si patate, iar restul salatei se spala in mai multe ape reci, dupa care se taie in lung in 4 sau in 6. Daca salata este prea ta...
(citeste toata reteta)

---

Salata verde cu castraveti si rosii

2-3 salate, 3-4 rosii, 2 castraveciori proaspeti, 2-3 linguri ulei, 1 lingura de marar tocat, otet sau zeama de lamaie, sare si piperSalata verde se prepara la fel ca in reteta precedenta. Se asaza in salatiera si peste ea se pun felii taiate de castraveciori curatati de coaja, felii de rosii, marar...
(citeste toata reteta)

---

Salata de varza dulce

1 kg varza proaspata, 100 ml ulei, 1-2 linguri otet, sare, piper pisatVarza se taie foarte subtire, se sareaza, se freaca si se lasa sa stea o jumatate de ora, dupa care se stoarce. Se adauga ulei, otet si piper pisat. Dupa gust, se poate adauga putina ceapa taiata felii subtiri si ardei gras....
(citeste toata reteta)

---

Salata de varza murata (miez)

Din capatana verzei murate se scoate mijlocul (miezul), se taie in fasii lungi sau in cuburi, care se pun in salatiera si deasupra se toarna ulei, se presara putin piper pisat si boia rosie....
(citeste toata reteta)

---

Salata de varza murata cu cartofi

1 kg varza, 600 g cartofi, 100 g ceapa, 100 ml ulei, otet, sare, piperVarza se taie in fasii subtiri sau in cuburi. Ceapa si cartofii fierti se taie in felii subtiri si se amesteca cu varza scursa de zeama. Se adauga uleiul, piper, dupa gust, si daca este nevoie se mai adauga sare si otet (varza fii...
(citeste toata reteta)

---

Salata de varza rosie

1 kg varza rosie, 10 g sare de lamaie, 100 ml ulei, otet, sareVarza se taie foarte subtire, se sareaza, se freaca si se lasa sa stea o jumatate de ora, dupa care se stoarce bine. Se adauga putina sare de lamaie, care ii da o culoare mai frumoasa. Se adauga ulei si se potriveste la gust de sare si ot...
(citeste toata reteta)

---